テスコム 芯温スマートクッカー

低温調理器といえば、鍋に湯を張ってスティック型のヒーターを差し込むタイプが一般的です。テスコムの芯温スマートクッカー TLC70Aは考え方が異なり、食材そのものの中心温度を測りながら加熱する低温調理器です。鍋も水も使わず、チャック付きポリ袋に入れた食材を本体の庫内に入れて温めます。

メーカーによると、食材に刺した芯温温度計で中心温度を測り、設定した温度に達したあとはその温度を保ちながら調理します。モードは、芯温を測りながら加熱する「芯温調理モード」と、庫内の加熱だけを行う「調理モード」の2つです。芯温は40〜85℃、庫内温度は最高95℃まで1℃単位で設定できます。よく使う温度と時間は、各モードに3種類ずつ記憶させておけます。使う袋は、耐熱温度100℃以上の食品用チャック付きポリ袋とされています。

メーカーはサラダチキンやチャーシュー、ローストビーフなどを作る用途を挙げており、21品を載せたレシピブックも付いています。本体の幅はA4用紙を縦半分にした程度とされ、キッチンのすき間にも置きやすいサイズです。湯を沸かす鍋や後片付けの手間を減らして低温調理を始めたい人に向いています。

注意点として、庫内の幅は69mm（底部58mm）と細く、一度に入れられる量には限りがあります。購入者の声でも、場所を取らないという評価がある一方で容量が小さめと感じる人がいます。芯温温度計を使った場合はセンサー部分の洗浄が必要です。また設置するときは、本体の左右と後方をそれぞれ3cm以上空けるよう案内されています。調理の温度と時間は、付属のレシピブックや取扱説明書の目安に沿って設定しましょう。

省スペース家電の選び方では、狭いキッチンや部屋に合う家電の置き方を整理しています。

主な仕様（メーカー公表値）

出典

• テスコム公式「芯温スマートクッカー TLC70A」製品ページ↗（外部サイト）（新しいタブで開きます）（2026-11-11確認）