長谷園×siroca 全自動炊飯土鍋 かまどさん電気 SR-E111

土鍋で炊いたごはんが好きでも、火加減の見張りや直火の扱いは避けたい人向けの炊飯器です。伊賀焼の窯元・長谷園とシロカが共同で、炊飯土鍋「かまどさん」の構造をそのまま生かして電気化しました。

加熱はIHではなく、直火に近い安定した熱を出すシーズヒーターです。鍋底に埋め込んだセンサー受光部で土鍋内の温度を管理します。肉厚の土鍋はゆっくり温度が上がって冷めにくく、メーカーはこれがかまど炊きに近い温度変化になるとしています。土鍋の調湿効果で、冷めてもおいしく食べられるとも説明しています。

使い方は一般的な炊飯器と同じで、研いだ米と水を入れた土鍋をセットしてボタンを押すだけです。白米・玄米・雑穀米を炊き分けられ、炊き上がりは炊飯・おこげ・おかゆの3モードから選べます。洗った土鍋を短時間で乾かす乾燥モードとタイマー予約も備えます。日本製です。

炊けるのは白米で最大3合までなので、大人数の家庭には容量が足りません。土鍋だけで約3.5kgあり、洗うときや出し入れのときは重さを感じます。陶器なので、落としたりぶつけたりしないよう扱いにも注意が必要です。

主な仕様