シロカのホームベーカリー比較：1斤・1.5斤・2斤、3機種の選び方

朝、焼きたての食パンの香りで目が覚める。ホームベーカリーを検討する人の多くは、そんな場面を思い浮かべているはずです。ところが、シロカの売り場を見ると型番が並び、「1斤」「1.5斤」「厚釜」といった言葉の違いがわかりにくいのも事実です。

この記事では、2026年に出たシロカのホームベーカリー3機種、おうちベーカリー ベーシック（SB-1D271）、ベーシック プラス（SB-2D271）、2斤タイプのSHB-812を、焼ける量、パンケース、メニュー、置き場所の4つの軸で比べます。家族の人数とキッチンの広さがわかっていれば、読み終えるころには候補が1台に絞れるはずです。

Modern-Gはこの記事の製品を実機でテストしていません。仕様は2026年10月27日に確認したシロカ公式の情報と、シロカの発表資料にもとづいています。焼き上がりの食感については、メーカーの説明として書いています。

結論：人数で斤数を、メニューの好みで上下を決める

3機種の違いは、ほとんどが「一度に焼ける量」と「作れるメニュー」に集約されます。

迷ったときは、パンを食べる人数から考えるのが近道です。1斤で足りる家庭ならおうちベーカリーの2機種、足りないならSHB-812という分け方を出発点にして、そこからメニューの違いで上下を決めると判断しやすいと編集部は考えます。

3機種の仕様を並べる

まずは公式の仕様を並べます。数値はいずれもシロカ公式の製品ページで2026年10月27日に確認したものです。

（パンケースの内側とパン羽根は3機種ともセラミックコーティング。タイマー予約は3機種とも13時間まで。厚釜パンケースはシロカの発表資料による）

発売はSB-1D271とSB-2D271が2026年2月（シロカの発表資料）、SHB-812が2026年4月25日（家電Watchの報道）です。色はいずれもホワイトです。おうちベーカリーの2機種は、オリジナルのレシピブックが付き、掲載レシピはSB-1D271が82、SB-2D271が97です。

軸1：焼ける量と、置き場所の奥行き

いちばん大きな違いは、一度に焼ける量です。SB-1D271は1斤だけ、SB-2D271は1斤と1.5斤、SHB-812は1斤・1.5斤・2斤から選べます。家族が多く、朝食のトーストとお弁当のサンドイッチを同じ日に用意するような家庭では、1斤では足りない場面が出てきます。

置き場所も、量と引き換えになります。SHB-812は奥行きが36cmあり、おうちベーカリーの2機種（約30cm）より6cmほど深くなります。重さも約4.15kgと3機種でいちばん重い作りです。キッチンカウンターの奥行きが浅い家では、置けるかどうかを先に測っておくと安心です。

反対に、SB-1D271についてシロカは「設置面積はA4サイズにおさまる」と説明しています。高さも約25.7cmと3機種でいちばん低く、吊り戸棚の下に置きたい人には有利です。1人暮らし向けの小さな家電で調理台をまとめたいなら、Modern-Gで紹介したコンパクトな小型IH炊飯器のような、場所を取らない選び方とあわせて考えるとよいでしょう。

軸2：パンケースの違い

2026年のおうちベーカリー2機種は、どちらも厚さ2mmのダイキャスト製パンケース、通称「厚釜パンケース」を採用しました。シロカは、パンケースに合わせて工程のプログラムとパン羽根の形も見直し、生地に熱を均一に伝えることで、外はさっくり、中はしっとりした焼き上がりを目指したと説明しています。

SHB-812はスタンダードシリーズの機種で、シロカの公式ページに厚釜の記載はありません。そのかわり、2026年4月の発売時にパンケース内側とパン羽根のコーティングが、フッ素樹脂からセラミックコーティングに変わりました。家電Watchの記事によると、シロカは分解されにくいフッ素樹脂が工場排水を通じて河川や土壌に与える影響への懸念と、欧米を中心に規制が進んでいることを理由に挙げています。同時に、これまでのフッ素樹脂コーティングも安全だったとしています。

厚釜パンケースの焼き上がりの違いは、Modern-Gでは確かめていません。編集部としては、パンケースの違いだけで機種を決めるより、焼ける量とメニューを先に決め、同じ条件で迷ったときの判断材料にするのがよいと考えます。

軸3：作れるメニュー

メニュー数は22、30、29と並びますが、数そのものより「何が入っているか」を見たほうが選びやすくなります。

SB-1D271：時短と健康系のメニューがそろう

SB-1D271の22メニューには、食パンや全粒粉パン、高加水パン、グルテンを使わない米粉パン、天然酵母パンのほか、糖質オフパンとベーグル生地が入っています。シロカは、超早焼きパンのメニューなら約54分で焼き上がると説明しています。パン以外では、もちつき、ケーキ、ヨーグルト、甘酒、焼きいもを作れます。焼き色は淡・標準・濃の3段階から選べ、ふたは取り外して洗えます。

足りないのは、ジャム、生キャラメル、フレッシュバター、うどん・パスタ生地といったパン以外のメニューです。これらを作りたい人は、上位のSB-2D271を選ぶことになります。

SB-1D271をAmazonで見る↗（外部サイト）（新しいタブで開きます）

SB-2D271：SB-1D271のメニューに8つを足した上位版

SB-2D271の30メニューは、SB-1D271の22メニューをすべて含み、プレミアムパン、ソフトパン、天然酵母高加水パン、うどん・パスタ生地、ジャム、生キャラメル、フレッシュバター、フレッシュチーズが加わります。超早焼きパンのメニューもありますが、シロカが所要時間として示している約54分はSB-1D271についての数字です。

1斤と1.5斤を選べるので、普段は1斤、来客や週末は1.5斤といった使い分けができます。パンだけでなく、ジャムやバター作りまで1台で楽しみたい人に向く機種です。

SB-2D271をAmazonで見る↗（外部サイト）（新しいタブで開きます）

SHB-812：2斤と、ライ麦やフランスパン風のメニュー

SHB-812の29メニューは、方向性が少し違います。耳のやわらかさを選べる2種類の食パン、フランスパン風、スウィートパン、ライ麦パン、高加水パン、米粉パン、天然酵母パンのほか、うどん・パスタ生地、ジャム、生キャラメル、フレッシュバター、ヨーグルト、フレッシュチーズ、ケークサレまで入っています。米粉専用のパン羽根が付属し、ブザーや操作音を消せるマナーモードも備えます。

いっぽうで、おうちベーカリーにある糖質オフパン、超早焼きパン、甘酒、ベーグル生地のメニューはありません。朝の短時間で1斤を焼きたい人や、糖質オフパンが目当ての人には向かない点に注意してください。

SHB-812をAmazonで見る↗（外部サイト）（新しいタブで開きます）

軸4：同じ2斤のSB-211と、買わなくていいケース

SHB-812には、同時期に出た2斤タイプの兄弟機SB-211（2026年4月21日発売）があります。シロカ公式ページのメーカー希望小売価格は、SHB-812が25,300円、SB-211が16,500円（いずれも税込、2026年10月27日確認）です。SB-211はメニューが17に絞られ、高加水パン、ライ麦パン、生キャラメル、マナーモードがありません。2斤で食パン中心に焼ければよい人は、SB-211も比べる価値があります。

そもそもホームベーカリーを買わなくていい人もいます。パンを食べるのが週に数回で、近くに好きなパン屋がある人は、材料をそろえて計量する手間のほうが大きく感じるかもしれません。どの機種も4kg前後あり、出し入れするより出しっぱなしで使う家電です。置き場所を確保できないなら、無理に買わないほうが満足度は高いと編集部は考えます。

年末にかけて家電を返礼品で選ぶなら、ふるさと納税で家電を選ぶ前の注意点も確かめてください。セールで買う場合は、割引が本当にお得かを見抜く視点が役立ちます。

よくある質問

タイマーで朝に焼き上げられますか？

3機種とも、タイマー予約は13時間までです。夜に材料をセットしておけば、朝に焼き上がるように予約できます。作りたいメニューで予約が使えるかどうかは、購入前に取扱説明書で確かめておくと安心です。

1.5斤は、1斤とどれくらい違いますか？

斤は食パンの大きさの単位で、1.5斤は1斤の1.5倍の分量です。朝食で1人2枚食べる家庭なら、人数が増えるほど1斤では足りなくなります。SB-2D271は1斤と1.5斤を選べるので、量が読めない人にとっての保険になります。

米粉パンはどの機種でも焼けますか？

3機種とも、グルテンを使わない米粉パンのメニューがあります。SHB-812には米粉専用のパン羽根が付属します。材料の種類や分量は、付属のレシピブックや取扱説明書の指定に合わせてください。

まとめ：1斤で足りるか、何を作りたいかで選ぶ

シロカの3機種は、焼ける量とメニューの方向性がはっきり分かれています。

焼きたてのパンに合わせて、朝のコーヒーも見直したくなったら、電動コーヒーミルの選び方もどうぞ。暮らしの小さな楽しみを増やす道具の考え方は、生活を豊かにするガジェットの選び方でまとめています。